Pastel merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat populer. Makanan ini biasanya berbentuk setengah lingkaran dengan kulit renyah berwarna keemasan. Isian pastel beragam, mulai dari bihun, kentang, wortel, ayam suwir, hingga telur rebus, yang semuanya dibungkus dengan kulit tipis berbahan dasar tepung terigu. Rasa gurih dan teksturnya yang renyah membuat pastel cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh maupun camilan sore hari.
Selain rasanya yang nikmat, pastel juga memiliki nilai budaya. Makanan ini sering hadir dalam acara keluarga, hajatan, hingga arisan. Banyak orang menjadikannya sebagai simbol kebersamaan karena pastel sering disantap bersama-sama. Tak jarang, pastel juga menjadi oleh-oleh favorit yang dibawa ketika berkunjung ke rumah kerabat. Kehadirannya selalu mampu membangkitkan kenangan masa kecil, saat ibu atau nenek menyiapkan pastel buatan sendiri di rumah, kutip fav77
Seiring berkembangnya zaman, variasi pastel pun semakin banyak. Kini, ada pastel dengan isian modern seperti keju, kornet, sosis, bahkan cokelat untuk pencinta rasa manis. Kreativitas ini membuat pastel tetap diminati lintas generasi, dari anak-anak hingga orang dewasa. Meski begitu, pastel dengan isian klasik tetap tak tergantikan karena cita rasanya sudah melekat di lidah masyarakat Indonesia.
Tak hanya enak, pastel juga relatif mudah dibuat. Dengan bahan sederhana yang tersedia di dapur, siapa pun bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Proses membentuk lipatan khas di pinggir pastel juga menjadi seni tersendiri yang menambah daya tariknya. Gurih, renyah, dan penuh kehangatan, pastel memang pantas disebut sebagai camilan sejuta umat yang tak lekang oleh waktu.